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新蒜行情：

2023年7月5日（周三），今日金乡天气晴朗，上午金乡大蒜上货量大幅增加，金乡南外环流动车辆高峰期在140车左右，另外鱼山市场，国际市场均有一定上货，货源供应宽松，其中好货相对较少，一般及外围货源较多，沿途收货客商接近50家，较昨日有所增多，整体要货力度可以，但严控质量，选择对口货源入库，由于供应宽松，挑拣压价力度增强，部分蒜贩有让利促销情况，实际落地议价空间放大，部分有3-5分下滑，下午上货量有所减少，南外环上货量减少至80车左右，蒜贩要价坚持，主流价格在上午偏弱的基础上趋于平稳。蒜米料3.06-3.28元/斤，一般混级3.88-4.00元/斤，中混级4.03-4.25元/斤，大混级4.25-4.56元/斤，不含极端价格。

冷库蒜行情

冷库蒜货主要价强硬，但采购商较少，基本无人要货，库外新货供应充足，走货不快，价格暂稳，蒜米料3.40-3.50元/斤，混级3.65-3.85元/斤，不含极端价格。

行情分析及预测：

大蒜收储阶段，蒜贩与存储商博弈继续，市场上货量处于高峰阶段，随着农户出售积极性的提高，短期内货源仍处于充足状态，随着外围货源的涌入，短期内供应宽松的局面仍将持续，价格或有偏弱表现。

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