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炎热的天气，万物总是躁动，持续的高温让人干什么都提不起精神，农产品和畜牧产品的价格自然也没闲着，可谓是你方唱罢我方登场，猪价刚刚停涨趋稳，这鸡蛋价格又开挂大涨，下面就让我们具体看一下猪价、蛋价和粮价的变化情况。

一、猪价停涨，多地下跌

猪价系统显示，生猪价格算是稳定、上涨和下跌平分秋色，上涨地区有重庆、四川、云南和贵州，不过涨幅普遍不大，分别上涨了0.075元、0.025元、0.075元和0.05元。稳定地区有上海、浙江、江苏、福建、江西、湖北、河南、海南、北京、天津、河北。下跌地区有山东、安徽，分别下降0.05和0.025元，东三省分别下降0.025元、0.05元和0.025元，湖南下跌0.05元，广西下跌0.05元，广东下跌0.1元，陕西和山西分别下跌0.1和0.05元，新疆下降0.075元。

经过调整之后，华东地区的猪价来到了10.3-11.1元，华中地区的猪价来到了10.3-11.1元，华南地区猪价来到了10.8-12.3元，华北地区猪价为10.2-10.7元，东北地区猪价为10-10.3元，西南地区猪价未10.2-11.1元，西北地区猪价未10.2-10.5元。

猪价停涨，多地下跌。一是因为屠企亏损严重，压价意愿较强。二是因为终端猪肉消费低迷，难以支撑高价。三是因为部分地区疫情严重，影响生猪调运，产区供应过剩价格走跌。四是近期生猪出栏体重有所增加，增加了市场猪肉供应量。后续猪价短期稳中偏弱运行，中期会随着消费利好迎来上涨，长期因为产能大幅度下跌而看涨。

二、鸡蛋价格开挂大涨

鸡蛋价格再度迎来上涨，最大涨幅甚至高达0.2元、0.17元等，所以称之为“开挂大涨”。具体到各地区，北京主流价格上涨0.11元，广东东莞上涨0.04元，黑龙江哈尔滨、辽宁辽阳、山西文水分别上调0.1元，辽宁朝阳、河北唐山、承德分别上调0.11元，河南许昌上调0.17元，河北沧州上调0.13元，河南商水上调0.2元，新乡、潍坊、临沂、曹县、泗水上调0.1元，章丘上调0.16元，青岛上涨0.15元。

鸡蛋价格开挂大涨，一是因为当前蛋鸡产能偏低。二是因为高温天气影响鸡蛋储存，各级库存普遍偏低。三是因为近期疫情严重，部分地区开启囤货。目前，鸡蛋消费尚未明显恢复，这波上涨更多的还是此前下跌后的补涨，鸡蛋价格能否持续上涨主要还是要看9月初学生开学利好，以及中秋节前企业备货情况。

三、粮价：玉米大范围走低，小麦继续上涨

玉米价格的下降还是比较明显的，诸城源发生物落4元、大泽成生物、米能生物科技、成武大地、嘉吉生化、东平祥瑞药业落20元，诸城兴贸淀粉厂落14元，沂水打底落10元。

玉米价格的下降，一方面是因为需求偏弱，企业库存偏高。另一方面则是因为市场上量增加，近期高温影响粮食储存，持粮主体出粮积极性增加。还有一方面，随着新一季玉米上市临近，基层农户的惜售情绪放缓。玉米市场供过于求价格下跌，不过玉米价格并不看空，今年新一季玉米减产是大概率事件，加上粮库陆续开收，烘干塔、企业等陆续开始建仓，玉米价格有望逐步稳住坚挺。

小麦价格则迎来了较大范围的上涨，其中东明五得利、隆尧今麦郎、邯郸五得利、金沙河沙河、金沙河南和、菏泽华瑞面业上涨0.5厘，金喜燕制粉和大名五得利上涨1分，各地的小麦价格依然维持在1.55-1.6元的水平。

后续小麦价格促涨因素有这么几个：1、需求高峰即将到来。2、基层农户余粮下降，基层上量减少。3、下游贸易商补库米面，增加面粉需求。促跌因素则有这么几个：1、新玉米上市后，玉米价格进一步下降，冲击小麦价格。2、缺乏饲用需求，小麦供过于求。综合来说，小麦价格底部支撑已经形成，且近期促涨因素明显，小麦价格有希望突破1.6元。

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