沅江卤菜排名前十(大渡口卤菜排名)


虾先生 X 吃货邦

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菜品6.8折
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在郴州以10种大虾实力圈粉的虾先生
其实还有隐藏技能!
沅江洞庭湖来的各种新鲜“湘”味上桌
做湘菜,TA也是认真的!


杯盘鸭



看到中间这个杯子了吗?这并不是一杯喝了可以醉人的啤酒,但它渗进汤汁里的味道,却能让胃沉醉...


第一口当然是来一只腿子!鸭肉炖得软而不烂,从中撕开香气直冲鼻子跑来,连皮都不舍得放过!

淋上一层汤汁,淡淡的啤酒味在慢火中悄悄渗进缝隙里,还让人有点上头哩~


干锅木乃乃



这盘有点陌生的朋友,是从老板的家乡沅江洞庭湖而来。每天下午2点半,店里的伙计都开着车去高速路口接它们"回家"~


小编头一次在郴州吃到木乃乃鱼,有点小惊艳!肉质有种入口即化的嫩滑感,吃完后嘴里还有回甘。但尤其要小心它的鱼刺,小小的很容易中招TAT


巴沙鱼片



巴沙鱼片是小编的火锅必点菜品,这样的做法好像很少见到。是酸辣口感,尤其开胃和下饭!


无刺的巴沙鱼片,大可放心下筷!鱼片薄厚刚好,新鲜度还duang~duang~的,怎么扔都不会散!


鱼片下藏着已经煮得十分入味的粉丝,但一定要趁早下口,不然煮到最后会有点咸哟。


肉沫银鱼汤



这个银鱼也是小有来头,整个沅江洞庭湖只有一小片水域产出,而且一年只有一个半月的时间能见到它,吃到就赚到有木有?


它的个头看起来比东江湖银鱼要更肥壮,吃起来却QQ软软。实不相瞒这锅汤小编怒干了3大碗,这纯粹的香浓,甜得咂嘴~


手拉手



当小编说出这是盘猪脚的时候,老板严肃的纠正了我。"嗯~(摇头),这道菜叫手拉手。"




焯过的猪脚肥而不腻,猪皮甚至在嘴里上下弹跳着~别说手拉手了,小编吃完都快和它心连心了!


还尽是些下酒菜



对于爱小酌一杯的人来说,最怕酒还没喝完,菜就见底了。这里的下酒下饭菜,保准是让你不够吃~


香辣鸭下巴和爆炒牛舌,都是猎奇小编的心头好!不要不敢下嘴,牛舌这滑嫩嫩的口感,谁吃谁知道



来虾先生不吃虾,相当于
郴州人不吃鱼粉,重庆人不吃火锅
那是不可能的!
湘菜配虾,就惯么搭!


蒜蓉虾



蒜蓉虾一出场就香倒一片!蒜蓉香味混合着小龙虾的鲜味扑鼻而来。忍不住吸一口,再吸一口!


必须先嘬干净虾壳上的蒜蓉才算有仪式感!蒜蓉酱浓稠又软绵,完全不舍得浪费一丁点!

嘬完蒜蓉酱打开虾头,简直是“黄!爆!了!”满满的流心虾黄,满足到爆炸。


卤水虾



说它是龙虾界的一股清流丝毫不过分!重油重辣统统和它没关系,有的只是由内而外散发的淡淡卤香味。


秘制卤汁精心熬制,让卤汁全面渗透进去,无需多加其它的佐料,倚靠醇正的卤味与虾肉本身的鲜甜,就能俘获一大波吃货的胃。


筒子骨焖龙虾



当高汤炖煮出来的筒子骨遇上小龙虾,一时之间竟不知先吃哪一个好!

虾壳带着骨汤的浓郁和香味,一滴滴都不想放过~剥开壳白嫩嫩的虾肉饱满得快要扑出来,形象什么的都不重要了!

P个S:虾先生根据季节变化,不同口味的小龙虾“型号”也有所区别哟~
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店铺名称 :虾先生
店铺地址 :万华路紫云山庄29-31号
营业时间 :下午16:30-凌晨2:00
联系电话 :0735-5555511、155-7683-5555、155-7592-0055