要认识肉毒素中毒，首先要熟悉一下肉毒梭状芽孢杆菌。它是一种普遍存在泥土、尘土、水生沉积物和各类农产物中的细菌，在厌氧情况下，能排泄一类具有极强致死性的神经毒素，即肉毒素。

肉毒素有“毒素之王”的称号，它的毒性也许是砒霜的1000万倍，对人类的致死剂量为0.1~1.0μg，纯化结晶的肉毒素1mg能杀死2亿只小鼠。

肉毒素分为A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G共8个型别，个中， A、B、E、F四个型别可引起人类中毒，首要感化于神经末梢，按捺乙酰胆碱的释放，导致肌肉麻木，严重者可因呼吸衰竭而灭亡。

肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高。

肉毒素常用于医疗美容中，不规范打针或使用冒充伪劣产物可引起医源性中毒；进食被梭状芽孢杆菌污染的食物，就会引起食源性中毒。

食源性中毒常见于家庭克己的发酵食品、腌制食品或保留欠妥的罐头食品，如臭豆腐、腊肠、腊肉、火腿、豆瓣酱、泡菜及鱼类成品，也见于发酵的面成品等。

婴儿因肠道屏障发育不完美，若是进食了被污染的蜂蜜、奶粉、水果等也或者引起中毒。注重：今朝因毒物检测手段匮乏，患者轻易显现误诊漏诊和延迟诊断的情形。

肉毒中毒隐蔽期一样为12~48小时，患者早期平日有疲倦乏力、头痛、头晕等症状，后期可显现视力恍惚、眼睑下垂、声音嘶哑、吞咽难题、呼吸难题等。食用可疑食物后，一旦显现上述相关症状，应立刻就医治疗，并携带剩余食物。

那么平常生活中

我们要若何预防肉毒中毒呢？