你是否经常听到关于吃糖会让皮肤变老、变黄、长痘的谈吐？这些说法并非无稽之谈，而是有科学依据的。

糖分和皮肤中的卵白质或脂质会发生一种叫做糖化回响的化学过程，使我们的卵白质变得僵硬，失去功能，就像是糖水酿成焦糖一般。糖化回响会发生一种叫做晚期糖化终产品的物质。这些物质会损害皮肤的弹性、保湿、新陈代谢等功能，导致皮肤衰老、暗黄、发炎等问题，造成所谓的“糖化脸”，加快我们的衰老。

那么，若何匹敌糖化脸呢？ 其实并不难，只要注重以下几点：

以下说的糖分不光仅是甜食，还包罗精制碳水化合物（如白米饭、白面包）、高糖水果（如荔枝、西瓜）、含糖饮料（如可乐、奶茶）、加工食品（如番茄酱、沙拉酱）等。凭据《中国居民炊事指南（2022）》，天天摄入的添加糖不该跨越50克，最好掌握在25克以下。

1、选择低GI食物

GI是指食物中的碳水化合物在人体内被消化接收后引起血糖升高的速度和水平。低GI食物能够不乱血糖水平，削减AGEs的生成。低GI食物包罗绿叶蔬菜、豆类、全谷类、低糖水果等。

2、吃一些抗氧化物质

一样作为主食的白米饭、精白面粉做的面食都是高糖食物。若是再吃点糖分多的水果，来杯奶茶、饮料，糖化就爆表了。这个时候，能够试试吃点抗氧化物质。抗氧化物质能够中和自由基，防止油脂氧化和AGEs形成。

富含抗氧化物质的食物有维生素C和维生素E的水果和坚果（如柠檬、橙子、杏仁、核桃等），以及茶多酚和花青素的茶叶和蔬菜（如绿茶、红茶、紫甘蓝、菠菜等）。

也能够适当增补一些抗氧化剂，如虾青素、辅酶Q10等。虾青素和辅酶Q10能够珍爱我们的卵白质不被糖分附着或许断裂，从而连结正常构造和功能。（图片起原：包图网）