在购置面包时，我们平日会看它的保质期，然而为了轻易食用，好多人会购置保质期时间较长的面包，如能放1个月的、3个月的，甚至更久。其实，保质期时间长的面包会添加防腐剂、乳化剂、酸度调节剂、膨松剂等，防止面包变质、老化，历久食用对健康晦气。建议人人在购置面包时，尽量现买现吃。

面包购置与否，我们平日都邑用口感来权衡，越松软的面包越吸惹人饮茶。殊不知，要想有如许的结果，在建造过程中势必会到场大量的甜味剂、植物油。经常吃如许的面包，只会给身体健康增加代谢肩负，使血液黏稠度增加，对儿童预防肥胖、龋齿晦气，对老年人预防心脑血管疾病晦气。

在面包界，起酥面包十分受人迎接。但在它诱惑的外表之下，所袒护住的是大量糖、热量，因为起酥面包中添加了黄油等成分，每一百克的热量可以达到300千卡，甚至是400千卡以上，是一致米饭热量的3～4倍。

各类果酱面包、豆沙面包、葡萄干面包等，因口味香甜备受人们喜欢，但有馅料的面包比通俗没有馅料的面包热量还要高。

有些人买面包喜欢价钱低廉的，稀奇是人造奶油面包，吃得津津有味。从营养学角度上来看，人造奶油面包不光含有大量脂肪，还含有风险心脑血管健康的反式脂肪酸，最好不要吃。

最后提醒人人，购置面包时要注重看配料表，最好购置全麦面包和热量低的法棍面包，食用起来更健康一些。