天天知识百科为您整理了德州烤鸡名单(山东煎饼家家户户都爱)，包括甜沫、周村煎饼、济南油旋、菏泽吊炉煎饼、德州烤鸡、潍坊肉火烧、海菜凉粉、胶东鲭鱼饺子、福山大面、山东煎饼。

甜沫

甜泡沫是一种以小米粉为主的咸粥，济南人俗称五香甜泡沫。甜泡沫起源于河南北部的豆泡沫，后来传播到山东省济南，成为济南的一个特色传统名点。这种小吃是一种流行的粥食品，也是泉城的两大奇怪之一。甜泡沫的来源是在茶汤的基础上，利用政府的饮食文化，在小米粉中加入姜和胡椒，进化出辛辣的小米粥，这被称为甜泡沫。

周村烧饼

周村煎饼是山东省淄博市的一种传统小吃。它起源于山东周村煎饼，起源于汉代。它在明清时期逐渐发展起来。它是山东省著名的特产之一。主要由小米粉、芝麻、白糖、盐等制成。这种小吃是由山东省传统工艺制成的。它是纯手工制品。它的形状是圆形和黄色，前面覆盖着芝麻仁，后面有酥脆的孔。入口一嚼即碎，香满口腹，总而言之有酥、香、薄、脆四大特点。因为蛋糕太薄易碎，又叫山东瓜拉叶烧饼。

济南油旋

济南油旋是以面粉为主要原料制成的一道菜。它的皮脆，内肉嫩，葱香透鼻。因为它看起来像螺旋，表面油润，金黄色，所以被称为油旋。它是山东济南的传统名菜。据说好的济南油旋层可以连接60多层，每层都像小纸。济南人吃油旋多趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。油旋成熟后也可以刺一个空洞，敲一个鸡蛋，然后在炉子里烤一会儿，让鸡蛋和油旋成为一体，让味道更丰富。

菏泽吊炉烧饼

菏泽吊炉烧饼，简称吊炉烧饼，山东菏泽地方传统小吃，成立于20世纪初，至今已有近百年的历史。菏泽各县都有烧饼店。吊炉煎饼具有制作精良、材料精致、外酥内嫩、酥脆可口、外观美观等特点。入口酥脆，回味悠长。由于其电器、工艺、形状和食欲不同于其他意大利面，被当地工商行政管理局视为传统名菜。有了这个名字，吊炉烧饼并不令人失望，成功地成为旅客的必备品之一。

德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，也是中国山东的传统名菜，典。目前，德州扒鸡的生产技术是国家非物质文化遗产，因其文化因素和良好的口感而被誉为世界上第一只鸡。德州扒鸡具有色彩优良、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡典雅、味透骨髓、新鲜滋补等多种特点，外观金黄，黄中红。从远处看，它看起来像鸭子浮水，有羽毛的名字。它非常漂亮。可以说它有各种各样的颜色、香味和味道。想想被称为世界上第一只鸡是不合理的。

潍坊肉火烧

潍坊肉火是山东省潍坊市的一种特色小吃。它属于山东。它有着悠久的历史。当地人称之为老潍县肉火。肉火的馅料应用好的五花肉切碎，用浓胡椒水搅拌腌制；然后加入葱和适量的姜、精盐、芝麻油、海米、真菌和蛋糕，拌成肉馅。面粉需要用温水制成软面团，肉火烧需要煎、烤、烤、蒸五道工序，其中控制严格，所以才有了今天的名字。此外，潍坊的火烧品种很多，如砍火、簸箕火、梭火等。潍坊肉火、杠子头火、脂烤酥火等。

海菜凉粉

海菜凉粉，又称青岛凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃。它属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一；该菜的主要原料有凉粉、蒜泥、香菜粉等；凉粉由青岛独特的海菜、石花菜和鹿角菜制成。凉粉透明晶莹。加入蒜泥、香菜粉、芝麻油、醋、盐、味精等，是解暑的美味佳肴。青岛凉粉晶莹剔透，摸起来像婴儿的皮肤。它在手里颤抖但有弹性。它可以用一点力压碎，但入口光滑有点韧性，咀嚼起来有点像水母；味道清凉爽口。即使你只是把它放在嘴里，它也会在一段时间后自然融化。因此，它适合所有年龄段的人，最适合夏天食用。

胶东鲭鱼饺子

西班牙鲭鱼饺子是胶东传统意大利面，是西班牙鲭鱼肉和五花肉馅、韭菜、麦粉等饺子，以胡椒水、盐、味精、味道鲜美、蛋清、芝麻油、植物油为辅助材料。西班牙鲭鱼饺子具有肉厚、嫩、弹性、刺少的优点。用这种鱼做的饺子承担了美味多汁的原料，一个接一个地让人们喜欢，加上胡椒油或陈醋，味道更好。

福山大面

福山拉面，又称福山大面，是山东省烟台市的传统名菜。它有着悠久的历史，是山东制作的面食之一。据说它有200年或300年的历史。它的操作技巧复杂。它是用面条、打条和拉伸制成的，细如龙须。福山拉面的面坯分为圆条和扁条。圆条还有绿豆条、均匀条、细匀条、一窝丝、龙须条等，具有鲜、香、柔、韧、宽的基本特点，以其光滑可口、细如银丝、品种繁多、工艺性强而闻名。福山拉面一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。这种搭配在当地很受欢迎。当然，它也可以互相交换。俗话说，花样齐出，各有各的美味。

山东煎饼

山东煎饼是山东当地的一种特色意大利面。现代煎饼制作方法的创作时代难以验证，但使用煎饼一词 山东煎饼可以追溯到很久以前。据说孟江女哭长城，带来的食物是煎饼。在历史调查中，她还从清朝蒲松龄的《煎饼赋》中发现了煎饼。可以看出，鲁中地区在清初制作各种煎饼相当受欢迎，煎饼的制作技术也相当高。山东煎饼看起来像荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味道鲜美。再加上鸡蛋，刷上酱，更加软嫩鲜香，别有风味。