起原：DrX说

有人曾说，中国人的肠胃“百毒不侵”。没有任何一个国度的人，在“吃脏器材”方面，比得过中国人。

人民日报曾报道过一位城管的见闻：

“他是卖盐水菠萝的，手上被菠萝扎得满是血口儿，可照样很敬业地往盐水里泡菠萝（顺便也泡泡伤口）。过路人全不知道他是个艾滋病携带者，还买得挺欢。”

短短一句话中，包含了太多要害词：血口儿、艾滋病、买得挺欢。

把这些词语和盐水菠萝放在一路，都邑让人头皮发麻后背发凉。这也从侧面反映出，现阶段路边摊的卫生状况有多令人担忧。

比来家里的孩子迷上了吃路边的烤肠，作为大夫其实我是很抗拒孩子吃这些器材的，但若何孩子奶奶经不住孩子们的软磨硬泡，几乎天天都邑带着孩子们去买烤肠。

相信好多人也喜欢吃烤肠，不管大人照样小孩，路边烤肠俨然已经成为了几代人配合的回忆。正好冲着今天这个契机，我们从严谨科学的角度来看看，路边烤肠和各类小吃究竟能不克吃？

低价烤肠里，究竟都是什么肉？

好多人潜意识里都感觉烤肠里是猪肉，若是你也这么想，那证实你真的太无邪了。

其实各个处所卖的烤肠价钱差距照样很大的，从一两元，到四五元不等，遍及不会跨越5元。

假设烤肠里是猪肉，肉价也许在35元一公斤摆布，一根烤肠的重量也许是50克。也就是说，若是烤肠里是猪肉，那光是原材料就要2元了，你让商家怎么..？

所以，路边卖的烤肠很也许率是雷同于这种25.79元50根的，折合下来五毛钱一根。

五毛钱一根，其实价钱已经很低了，但你或者不知道，哪怕是如许，卖这种烤肠的厂家照样能..，所以这个烤肠的原材料一定不会好到哪里去。

果真，当我们测验着去寻找配料表时，赫然发现这个烤肠的商品详情页里压根没有配料表，也没有品牌和厂家。

但就是如许的三无食品，其销量居然高达100万+，能够想象，这种烤肠有几多流向了消费者的手里。

有记者曾做过暗访，发现这些烤肠和猪肉压根没有任何干系。

有一部门摊销售的烤肠是经由淀粉和大量添加剂合成的，所使用的添加剂堪比一张“元素周期表”，世界卫生组织曾评定它含有一类致癌物。

还有一部门烤肠的首要原料是鸡胸肉、鸡皮和鸭皮，甚至还会掺杂着一些没人要的碎骨头。

为了让烤肠看起来更有食欲，商家甚至还会添加红曲红和诱惑红，历久食用风险可想而知。

这3种路边小吃，真的别再吃了！

①铁板鱿鱼

几乎所有城市的步行街和美食街里，都能看到卖铁板鱿鱼的摊子，而且这种摊子还无比火爆。最主要的是，这些摊子卖的鱿鱼都有一个配合特点：又大又白又嫩！

为什么会如许？因为这个鱿鱼很或者是“假”的！

本来新颖的鱿鱼体积都对照大，且水分较多，这就导致运输成本更高。为了降低运输成本，所以这些鱿鱼大多都是干货水发的。

可如许鱿鱼的口感又不会那么嫩了，于是为了包管鱿鱼的口感，商家又会将其长时间浸泡在水里。但需要提醒的是，这里的水不是一样的水，而是加了甲醛、双氧水和烧碱等。

这些器材，哪个不让人望而却步，就以甲醛为例，别名福尔马林，常被用于标本和尸体的建造。

所以，当你看到路边摊的鱿鱼又大又白又嫩时，尽量照样忍住别吃了！

②炭烤生蚝和扇贝

炭烤生蚝和扇贝这几年很火，不光好吃并且价钱还不贵，根基上都是一两元一个，这也知足了不少人对于海鲜的执念。

好吃的同时，人人或许还没意识到问题的地点：多数新颖生蚝和扇贝一个就要一两元了，商家加工今后照样卖这个价钱，他们拿什么..？

事实上，绝大多数炭烤生蚝和扇贝都是组装的。所谓组装，就是将冰冻蚝肉和蚝壳构成在一路，看起来就像一个整体。

而这些冰冻的肉，大多都是死蚝和死扇贝，成本很低很低。因为是死蚝和死扇贝的原因，所以肉里很大或者已经滋生了大量病菌和毒素。

吃上下去今后，不光知足了你的食欲，还会让你上吐下泻。

③凉皮米线

凉皮米线应该算得上最危险的一种，因为前面这些固然恶心，但起码还没显现什么吃死人的案例，凉皮米线之前可是真的吃死人了。

凉皮米线、凉面和凉粉等小吃，因为保留前提欠安，很轻易变质，稀奇是夏日的时候，不光是吃这些小吃的季候，同时也是这些小吃最轻易变质的季候。

在变质后，很轻易发生一种叫米酵菌酸的剧毒毒素，这种毒素首要来自于变质的木耳和淀粉类食物。

在食用被米酵菌酸污染的食物后，半个小时内即可显现中毒回响，轻则恶心吐逆、腹痛腹泻，重则意识不清，甚至灭亡。

加倍恐怖的是，针对米酵菌酸中毒，今朝依然没有特效解毒药。2020年10月，黑龙江鸡西市鸡东县一家9口就因为米酵菌酸中毒，悉数灭亡！本年炎天，河南也发生了雷同的事件，最终造成1死1伤的悲剧。

说到这，又想起文章开首那位城管的履历。他说路边的麻辣烫也不克吃，因为麻辣烫讲究老汤，就是不换料的汤隔天接着煮。

他亲眼所见的，在麻辣烫的汤底里见过粘痰，湛清碧绿带点儿嫩黄。拿勺崴出去，接着煮。烟头也有过...

我们常说，民以食为天。可是当我们赖以生存的器材都变得危险重重，这个世界又有什么值得我们去相信呢。

虽说以上列举的例子并不克代表悉数，但照样进展人人能放在心上，能不吃的尽量不吃，能避免的尽量避免。因为拿人道去赌本身的生命健康，谁也赌不起。