大家好，小娟今天来为大家解答高嘌呤食物是什么意思以下问题，哪些食物属于高嘌呤食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、嘌呤的读音是piào lìng，意思是一种含氮的杂环有机化合物。

2、嘌呤高的食物：嘌呤成分非常高的食物有肝、肾、肉汤、沙丁鱼、小虾等，100g食物中含有嘌呤100～1000mg。

4、问题一:嘌呤是什么,哪些食物中含有嘌呤? 嘌呤是一种有机化合物,即生物碱,广泛存在于核酸中,较多食品中含量较高.嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成,也是核酸的代谢中间产物.经体内经代谢生成终产物-尿酸.血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量。

5、豆类食物。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。