白萝卜可以和山药一起吃吗？

白萝卜可以和山药一起吃吗？

白萝卜和山药都是常见的营养丰富的食材。它们不是相互排挤的食品，可以一起食用。白萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁等人体所需的物资。山药的成份与白萝卜类似。具有健脾肺、补肾养精、明目耳、助五脏、强筋骨、益心安神、延年益寿的功效。由于二者性质和味道相同，没有相互反应的营养成份，所以可以一起吃。

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白萝卜山药的做法

白萝卜山药排骨汤

材料：

白萝卜200克、山药200克、排骨150克、干贝30克、盐适当、姜适当、香菜适当

方法：

1、山药去皮，切块，立即用醋水浸泡备用。白萝卜洗净，去皮，切成适合大小的块。

2. 将扇贝洗净，用热水浸泡，待用。

3.锅中放入适当水，将姜片和排骨煮沸，煮沸后捞出血水。

4、然后加入山药、萝卜、干贝，大火煮开，转小火炖半小时左右，加盐调味，上桌前加入香菜碎。

2. 用白萝卜烧山药

材料：

白萝卜400克、山药300克、包菜400克、猪油适当、盐适当、鸡精适当、大葱适当

方法：

1、白菜洗净切丝，萝卜切片，山药切小块，猪油放入锅中。

2.用干辣椒炒一下，加入萝卜，加入山药后加半勺糖，加半碗水，盖上锅盖煮5分钟。

3、放入白菜，将水烧开至干，放适当盐，最后放鸡精上下翻动。

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山药和白萝卜一起吃的好处

1.增进消化

白萝卜和山药都有助消化的作用。白萝卜含有丰富的维生素C，能增进新陈代谢，帮助消化，预防便秘等疾病。山药的营养成份中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有益于脾胃的消化吸收。.

2.提高免疫力

白萝卜含有多种维生素和微量元素。在人体抵抗力较差的季节，常吃白萝卜可以提高人体抵抗力和预防感冒的能力。因此，山药和白萝卜一起吃可以起到这类作用。

3、降糖抗癌

山药含有粘蛋白，有下降血糖的作用，可用于医治糖尿病。是糖尿病患者的好食品。对癌症患者来讲，适当食用白萝卜可以在一定程度上抑制癌细胞的生长和分散。而且白萝卜有抗癌作用，多吃可以预防癌症的出现。所以二者一起吃对糖尿病和癌症患者都有好处。