材料：鸡肉120克，阿胶30克，龙眼肉15克，红枣5粒。

做法：新鲜鸡肉去皮，洗净，切丁，龙眼肉洗净，红枣去核，与鸡肉、阿胶一起放入炖锅中，加入适当红枣开水，加水炖1小时。 .

功效：养血止血，润肺养阴，适用于调理头晕心悸，或妇女崩漏、月经过量、孕期出血，或虚劳咳嗽气喘、阴虚干咳。

阿胶炖黄芪

补气活血

材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。

做法：将黄芪、红枣洗净，放入沙锅中，加适当水，浸泡2小时，放锅上火，转大火烧开，再炖1小时，取取汁，将阿胶放入调汁中，煮沸，待阿胶熔化后服用。

功效：补气生血，适用于调理气血两虚，改良面色苍白、乏力??、气短、自汗、食欲不振、体瘦消瘦、面容蕉萃等现象。营养不良、慢性病晚期、贫血的人可以服用。

阿胶炖瘦肉

补血养血

材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少量。

做法：先将猪肉瘦肉洗净，切块，放入沙锅内，加适当水，小火慢炖，再加入阿胶溶化，加盐调味，然后喝汤吃肉。

功效：阿胶养血养阴，瘦猪肉养阴肾。

阿胶鸡蛋汤

滋阴养血

材料：阿胶10克，鸡蛋2个

做法：先把鸡蛋打开，再加入10克阿胶一起煮，做成鸡蛋花，注意煮的进程不断搅拌，让阿胶完全熔化，趁热吃。

功效：此汤有滋阴养血之功效。特别合适一些阴血不足的女性。另外，建议孕妇也多喝水。

阿胶炖羊肺

补气润燥

材料：羊肺300克、阿胶15克、麦冬10克、川贝母5克、蜜枣、盐适当。

做法：麦冬、贝母、蜜枣分别洗净，羊肺反复洗净，切块，将所有材料放入炖盅，加水适当中火炖1小时，然后转小火炖2小时。去掉配料后，加盐调味便可食用。

功效：益气润燥，润肺消肿，暖胃养心。需要注意的是，此汤不宜与黑木耳同食，易引发胸闷。