你好！
外贸服务器的选择要根据用户的群体来选择，如果您的网站用户群体主要集中在亚洲，那么选择香港服务器是非常合适的；如果您的用户群体集中在欧美，那么选择美国服务器是更合适的。
无论是选择美国服务器还是香港服务器，要选择那些实力较强的正规IDC企业，个人感觉九河互联是一个不错的选择。
最后，如果您还有什么不理解的地方可以和我沟通

如果的外贸建站，用什么系统和什么主机比较好 ？

楼主外贸的主要对象是在哪里呢？最好选有当地的主机服务商或者在当地有机房的服务商的主机建站会比较好，用户感知也会更好。