厦门八市美食有正记水煎包子、沙茶面、红烧面、雅本麦奶、锅边糊、传统面糊、和丰豆浆、猪脚面、清汤面、小笼包、来措城平食品、炒面面包、馒头糕、惠林土笋、阿杰五香、姜青、凉山大排档、诸暨鸡丝等。

厦门八城美食

八城是厦门“第八菜市场”的简称。全称是英平农贸市场。它靠近港口，是厦门海鲜市场的中心枢纽。品尝当地美食的好地方。

冻土笋又称海蚯蚓，是由特产土笋制成的冻品。晶莹剔透，清新爽滑，富有弹性。色香味俱佳。

五香是福建的传统小吃。以瘦猪肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、白糖、五香粉、豆皮等为原料，外酥内嫩，香醇可口。生日庆祝的必备食物。