近日，第六届中国国际进口博览会（简称“进博会”）圆满终结，但进博会场馆内的一个个新产物、新手艺、新口味，却让人流连忘返。

在进博会的一个展位前，一群年青年头的消费者兴奋地排成一条长龙，吸引他们的恰是从展台内飘出的阵阵咖啡香。闻香望去，咖啡师正在建造的是一款枸杞牡蛎咖啡。奢啡创始人兼首席执行官杨志伟敷陈上海证券报记者：“饮料行业显现了一个新趋势，消费者从‘口味党’酿成了‘成分党’。以前饮料只要好喝就行，如今消费者更注重饮品的成分和功能。”

消费者新口味的引领下，中医药与食品饮料行业正在开启一场立异融合的“双向奔赴”。药食同源，老概念逐渐演化出新业态，并为相关财富公司缔造了诸多新的买卖增进点。

“这是公司之前发布的含有22%薏米精辟的体重治理咖啡。”杨志伟拿着一个蓝色盒子对记者说，中医药最高境界是治未病，而药食同源能够匡助人们经由饮食追求健康。奢啡对准功能咖啡赛道，进展连系咖啡与东方聪明，构建健康生活体式，指导消费者自我治理，达到身心健康。据认识，近日奢啡完成了新一轮计谋融资，资源的看好和加码，为行业成长打开了更广宽的想象空间。

记者注重到，跟着咖啡、威士忌等外来饮品打开中国市场，经由改变配方、到场中药材等体式使产品更适合中国人的口味和体质，正在成为部门食品饮料公司的新选择。

古井集体董事长梁金辉上个月到访欧洲时透露，公司规划与法国卡慕集体杀青计谋合作，发力威士忌赛道，打造全球首款中药风味的中式威士忌。青岛啤酒也向健康饮品偏向积极迈步，本年8月推出青啤优活家大麦茶，主打无咖啡因、无糖、无硫熏、0卡、0脂的“三无两0”健康饮品。

财通证券研究申报指出，近年来，跟着全民大健康意识的形成和成长，消费者从被动的寻医问药变为自动的健康治理，药食同源食品和健康零食等成为热销品类。

“人们健康观点逐渐增加，将来食品饮料行业和中药连系的产物会越来越多。”业内专家透露，消费者对于产物的需求已经进入多元化的阶段。产物既要好喝，也要有品牌调性，但更主要的是产物要有健康属性。

一个周末的午间，位于郑州的中医馆东济堂内一座难求。记者采访认识到，不少顾客此行目的并非寻医问诊，而是为一口药膳慕名而来。六珍菌过桥米线、茯苓煎饼、山药葛根玉米羹……一股淡淡的药香时不时飘来，不禁令人神清气爽。

“此前馆里并不供应药膳，后来因为寻医顾客有需求，才增设了药膳，没想到吸引了浩瀚顾客。”中医馆负责人敷陈记者，在一众美食中，酸梅汤稀奇受食客迎接。因赶上中药房配酸梅汤的短视频爆火，中医馆线下堂食更是非常火爆。

中医馆东济堂熙熙攘攘仅是一个缩影。近年来，越来越多的中医药公司正在借药食同源走出一条求新求变的转型之路。

不少中医药企业起头拓展品类，中药保健食品、中药化妆品及中药日化用品等习以为常。有的药企热衷“品茗”“吃饭”，推出药食同源的面包、饮品等产物，加快将健康理念和中药理念融入公共生活。

数据显露，10月中旬以来，要害词带有“摄生”的外卖餐品销量同比增进372.2%。天眼查数据显露，现存摄生茶相关企业共有1390余家，个中近四成成立于5年内。中药茶饮店已然成为中药企业的跨界新宠，部门中药企业还在各大城市掀起一阵摄生茶饮开店潮，同仁堂旗下知嘛健康、华北制药旗下甄饮子、一方制药旗下一方四时本草轻养茶等，均受到消费者喜爱。

此外，张仲景大药房也创立了仲景生活，供应茯苓山药素饼、红枣奶豆、无糖黑芝麻丸等摄生糕点和面包，以“养于食、补于饮”定位品牌，倡导经由食物的食药特征调节机体，预防疾病。

记者注重到，有的中药企业推出中药啤酒饮品，进一步扩大跨界局限。本年8月，广药集体在食品饮料板块又落一“子”，成立广药白云山本草精酿啤酒（广州）有限公司，从事酒、饮料和精制茶制造。而早在本年3月，广药集体就对准中药加精酿啤酒市场，发布了首款草本啤酒——凌爽草本精酿啤酒，力争解决不易诱发痛风的啤酒斥地难题。

事实上，今朝已有多家上市公司受益于药食同源，细分品类实现快速增进。数据显露，九芝堂打造阿胶糕、驴胶补血颗粒等产物，使得公司阿胶市场份额稳居前五且逐年上升，巩固了在阿胶行业的竞争优势。2022年，江中药业大健康板块营收4.09亿元，同比增进66.99%。公司环绕“以食为药”计谋，完成脾胃类及益生菌类等多个新品上市培养，如辅助体重治理的白芸豆益生菌压片糖果，儿童开胃助消化的江中益童山楂棒棒系列产物。

《“健康中国2030”规划纲要》指出，到2030年，充裕施展中医药在治未病中的主导感化、在重大疾病治疗中的协同感化、在疾病康复中的焦点感化。鼎力流传中医药常识和易于把握的摄生保健手艺方式，实现中医药健康摄生文化缔造性转化、立异性成长。

2022年10月，《贵州省大健康财富“十四五”成长规划》明确提出，提拔中药民族药食材研发供给水平，加速药食同源健康产物立异冲破，促进特医食品和功能性食品斥地等。

在财富政策的春风下，药食同源可否为中医药摄生办事财富打开新空间？

“跨界转型对于中药企业是不错的策略。”培力农本方创始人、行政总裁兼执行董事陈宇龄透露，中药企业能够经由拓展产物线和品类降低风险，减轻对传统中药产物的依靠，有助于中药企业均衡收入起原，降低市场波动的冲击，为企业供应更多增进机会。

东吴证券商社行业首席剖析师吴劲草认为，如今消费者越来越注重食品的保健性和功能性，而中药产物具有治疗和保养功能，两者天然而然就会跨界联动。之前中药和美妆连系，显现了很多成功的药妆产物、功能性护肤品。如今食品饮料公司把中药成分更明确地运用，发生药食同源的特色品牌值得等候。

吴劲草认为，在食品饮料和中药的联动过程中，需要注重新产物的设计和品牌形象塑造。对于食品饮料企业，品牌的形象塑造与历久成长有着主要关系，若是经由添加中药成分，食品品牌形象得以进一步塑造，那么食品饮料公司跨界中药的前景就会对照广宽。

“中药企业测验转型要注重前期市场调研，需要充裕认识方针市场的需求以及竞争款式。不管是传统中药照样新品类产物，质量掌握都是最为主要的。” 陈宇龄透露。